Дитяча сирна запіканка з манкою

Як приготувати дитячу сирну запіканку з манкою? Підготуйте інгредієнти. Сир беру вологий і однорідний. Якщо у вас крупне зерно, то його бажано протерти через сито або пробити блендером. Чим однорідніше сир, тим ніжніше вийде готова запіканка. Яйця для запікання можна використовувати будь-якого розміру. Якщо вони дуже маленькі, то візьміть іншу. Ви можете регулювати кількість цукру за смаком. Розігрійте духовку заздалегідь до 180°C.

Підготуйте високу миску для приготування сирного тіста. Змішати в ньому яйця і цукор і трохи збити, щоб цукор почав розчинятися.

Потім додайте в миску підготовлений сир і вмішайте його в яєчну суміш.

Потім додайте манку, ванілін і соду. Все добре перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно перемішалися між собою. Якщо тісто здається вам рідким і ви хочете додати манку, не варто цього робити. Під час запікання манка дуже добре розбухне. Чим ванілін відрізняється від ванільного цукру, і як їх правильно замінити, читайте в статті під рецептом. Там ви також знайдете корисну статтю про властивості соди.

Підготуйте форму для запікання. Дно і боки форми змастити невеликою кількістю рослинної олії і трохи посипати сухарями. Навіщо посипати сухарями? Це необхідно для того, щоб готову запіканку можна було легко вийняти з форми.

Готове сирне тісто викласти в підготовлену форму і рівномірно розподілити. Поставте форму для запіканки в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 30-40 хвилин. Час випікання може відрізнятися - в залежності від вашої духовки. Детальніше про особливості різних печей читайте в статті після рецепта.

Не відкривайте духовку під час випікання - це не дозволить запіканці осісти. . Охолоджуйте його поступово: спочатку залиште на 10-15 хвилин з прочиненими дверцятами, потім зніміть. Готовність перевіряємо зубочисткою - вона повинна залишитися сухою. Готова запіканка стане апетитною, золотистого кольору. Наріжте його шматочками і викладіть на підготовлені тарілки.

Заправляємо запіканку сметаною, варенням або згущеним молоком. Приємного частування вам і вашим малюкам!