ПП сирні млинці з борошном

Як приготувати ПП сирники з сиру з борошном? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Можна використовувати не тільки вівсяну, але і іншу безглютенову борошно - кукурудзяну, рисову і т. д. Рослинна олія повинна бути рафінованою і без запаху. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Цукор можна замінити будь-яким підсолоджувачем, придатним для термічної обробки.

Сир з’єднати з яйцем і цукром і збити занурювальним блендером до однорідності. Якщо у вас сир в брикетах, то збивати його блендером не потрібно. Цей сир досить вологий, м'який і без грудочок. Просто змішайте його з яйцем і цукром звичайною ложкою.

Додайте в сирну суміш вівсяні пластівці і сіль. Добре перемішайте до однорідності.

Залиште сирну масу на 10-15 хвилин. Воно має бути густим і не рідким. Якщо суміш занадто волога і погано тримає форму, додайте ще трохи вівсяних пластівців.

Родзинки промити і обсушити. Родзинки можна замінити іншими сухофруктами (чорнослив, курага) або сумішшю сухофруктів.

Висипаємо родзинки в сирну масу і перемішуємо, щоб родзинки рівномірно розподілилися по сиру.

З сирної маси вологими руками сформувати невеликі сирники (так як маса липка і буде липнути до рук). За бажанням можна додатково обваляти шматочки у вівсяних пластівцях. У мене вийшло 8 чізкейків середнього розміру.

У сковороді на середньому вогні розігріти рослинне масло і обсмажити сирники з двох сторін до рум'яності.

Готові сирники перекладаємо на тарілку і подаємо зі сметаною, варенням або варенням. Приємного апетиту!