Похвала

Перший раз таку солодку їжу, як пахвала, я спробувала на відпочинку на Чорному морі. Звичайно, прийшовши додому, я вирішила спробувати приготувати цю страву сама і тепер роблю це постійно. А зараз я розповім вам про цей кулінарний рецепт. Візьміть борошно, додайте сіль, цукор, соду і яйце, все перемішайте. Починаємо готувати пахлаву з того, що в просіяне борошно додаємо сіль, цукровий пісок, соду і яйце і добре перемішуємо. Тепер розігріваємо молоко і вливаємо його в нашу муку. Замісити цю масу в еластичне однорідне тісто. Тепер витримуємо приблизно півтори години в теплому місці. Після закінчення цього часу розкачуємо наше тісто в 5-6 пластів товщиною 0,5 сантиметра. Тепер викладаємо наш пласт на попередньо змащене олією деко, посипаємо його цукровим піском, меленими горіхами і накриваємо другим пластом, який змащуємо маслом. Таким чином робимо кілька шарів. Пахлаву наріжте ромбиками 10 на 4 см, змастіть жовтком, змішаним з шафраном. Тепер ставимо пахвалу готуватися в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 40 хвилин.