Повітряні сирники в духовці

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

263

Подобається

255

Корисно, дієтично, для всієї родини на сніданок! Повітряні сирники в духовці нічим не поступаються за смаком смаженим. А часом і перевершують їх. Також вони менш калорійні, і випікати можна відразу всю партію, а не тільки той об’єм, який вміщає сковорідка.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Творог
400гр
Яйця
2шт.
Цукор
4табл.л.
Пшеничне борошно
6табл.л.
Розпушувач
0.50ч.л.
Ванільний цукор
10гр
Сіль
0.50ч.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати повітряні сирники в духовці? Яйця вимити і вбити в миску. Додайте щіпку солі. За допомогою виделки злегка збийте яйця до появи легких бульбашок.

Крок 2:

Сир підходить будь-якої жирності; найсмачніші сирники виходять з домашнього жирного сиру. Тільки майте на увазі, що такі сирники будуть більш калорійними. Сир вибирайте якісний, без рослинних жирів. Помістіть сир в миску і розімніть його виделкою. Додати цукор, ванільний цукор і розпушувач. Вимішуємо сирне тісто до однорідності.

крок 3:

Наступним кроком буде просіяти в миску дві третини борошна. Решта залишиться для остаточної паніровки сирників.

крок 4:

Ще раз ретельно перемішати всі інгредієнти.

крок 5:

Вологими руками сформувати невеликі акуратні сирники і обваляти їх у борошні з усіх боків. Викладіть їх на деко, застелене антипригарним деком. Випікати сирники сорок хвилин при 180 градусах до золотистої скоринки. Через двадцять хвилин від початку приготування переверніть сирники на іншу сторону. Подавайте готові сирники зі сметаною, варенням або згущеним молоком. Приємного апетиту!