Пісочний пиріг з варенням

-Спочатку маргарин потрібно розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі, після чого його потрібно охолодити.
-У мисці ретельно змішати цукор, охолоджене розтоплене масло, ваніль і яйця. В отриману масу необхідно поступово додати пшеничне борошно і розпушувач, а потім замісити круте тісто.
- Розділіть тісто для пирога на дві нерівні частини. Менші відкладіть в сторону.
- Другу частину тіста рівномірно викласти в підготовлену форму, зверху покласти варення, розрівняти ложкою.
- Меншу частину тіста розкачайте на тонкі смужки та викладіть поверх фруктового джему (можна розкачати качалкою та нарізати на смужки). Розігріти духовку до 190 градусів, випікати близько 20 хвилин. На всю кількість тіста у мене вийшло 3 невеликих пиріжка, фото нижче, можна один пиріжок. Тісто за цим рецептом виходить дуже смачним, а ще з нього можна зробити соковитіше!