Пиріг із сухого молока

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

197

Подобається

Повітряний, пористий, м'який, ароматний і дуже смачний! Пиріг із сухого молока має насичений вершковий смак. Готується дуже швидко і з простих інгредієнтів. Результат неймовірний. Цей бісквіт можна їсти просто так або приготувати торт, змастивши коржі кремом.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Цукор
180гр
Пшеничне борошно
160гр
Молоко сухе
150гр
Яйця
4шт.
Розпушувач
1ч.л.
Ванільний цукор
1ч.л.
Сіль
1гр

Приготування

крок 1:

Як спекти пиріг з сухим молоком? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть вищого сорту. Потрібні великі відбірні яйця. Якщо яйця маленькі, візьміть 5 шт. Яйця повинні бути кімнатної температури, тому дістаньте їх з холодильника заздалегідь.

Крок 2:

Просіяти в миску борошно, сухе молоко і розпушувач.

крок 3:

В іншій мисці збити міксером яйця до появи легкої піни. Потім поступово додайте цукор, ванільний цукор і сіль невеликими порціями і продовжуйте збивати до утворення пишної маси протягом 5 хвилин. Важливо не збити яйця - на поверхні повинні бути маленькі бульбашки.

крок 4:

У збиті яйця поступово додайте суміш борошна і сухого молока, щоразу збиваючи суміш міксером на низькій швидкості.

крок 5:

У підсумку у вас повинна вийти напівгуста рідка суміш.

Крок 6:

Деко (Ø 18-20 см) застелити пергаментом. Вилийте в нього тісто і розрівняйте його. Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці 35-40 хвилин, поки шпажка не вийде сухою. При необхідності накрийте деко фольгою. Перші 30 хвилин духовку краще не відкривати.

Крок 7:

Готовий пиріг з сухим молоком остудіть на решітці і подавайте, злегка посипавши цукровою пудрою і прикрасивши ягодами. За бажанням можна розрізати бісквіт на коржі і змастити їх джемом або кремом. Приємного апетиту!