Піца з картоплею

Як приготувати піцу з картоплею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки і промийте від бруду. Борошно заздалегідь просіяти через сито, щоб наситити її киснем. Це робить тісто більш повітряним.

Щоб приготувати тісто, змішайте в мисці сухі дріжджі, сіль і цукор.

Додати теплу воду і рослинне масло. Змішати.

Поступово додаємо борошно і замішуємо тісто. Кількість борошна використовувати в залежності від консистенції готового тіста.

Тісто виходить м'яким, пластичним і не прилипає до рук. В кінці вимішування можна трохи змастити руки рослинним маслом, щоб тісто не ввібрало зайве борошно. Накрийте тісто рушником і залиште в теплому місці на годину для підйому.

Поки тісто піднімається, приготуйте начинку. Очищену картоплю відварити в киплячій воді 20 хвилин до м'якості. Потім злийте гарячу воду, залишивши її в каструлі. Відварену картоплю розтерти з бульйоном і трохи посолити. Можна додати трохи спецій, наприклад, сушених трав.

Коли тісто підійшло, пом’яти його і розділити на 2-3 піци.

Одну частину тіста розкачати в коло на пергаменті.

На тісто рівномірним шаром викласти картопляне пюре.

Викладаємо тертий адигейський сир і кружечки помідорів.

Зверху посипаємо тертим твердим сиром. Поставте піцу в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч.

Готову піцу дістаньте з духовки і подавайте до столу. Дуже смачно в гарячому вигляді. Приємного апетиту!