Піца в картоплі без борошна і глютену

Картоплю ретельно промити. Від кожного шматочка відокремити по 1/4. За допомогою чайної ложки виріжте отвір побільше. Отримані картопляні формочки викласти на жароміцний посуд і запікати в мікрохвильовці 12 хвилин на максимальній потужності.

У цей час наріжте помідори, кріп і натріть сир.

Приготуємо шкварки. Сало дрібно наріжте і обсмажте, поки з нього не вийде весь жир.

Після закінчення часу посоліть і поперчіть картоплю, в середину кожної формочки викладіть шматочки помідорів. Зверху щедро посипати сиром. Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 5 хвилин (або поки сир не розплавиться).

Готові піци зверху прикрасьте шкварками і кропом. Приємного апетиту!