Запечений кролик з картоплею і зеленню

Заздалегідь підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Тушку кролика добре промийте і наріжте великими шматками. Бажано брати стегна і місця, де більше м’язового м’яса.

Візьміть каструлю, викладіть туди все м'ясо, додайте води, посоліть за смаком і варіть до готовності м'яса.

Очистіть і дрібно наріжте кілька зубчиків часнику.

Кріп помити, обсушити на паперовому рушнику і подрібнити ножем.

В углубленной миске тщательно перемешать чеснок и укроп, слегка сдавливая массу ложкой.

Картоплю відварити в підсоленій воді і обсмажити на рослинній олії до золотистого кольору.

Коли м'ясо кролика розвариться, кожен шматочок злегка обсмажити в невеликій кількості рослинного масла з двох сторін.

Готове м'ясо і гарячу картоплю викласти на блюдо, посипати кропом і часником. Можна додати дрібно нарізану цибулю. Приємного апетиту!