Печиво з кремом

Час

55 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

106

Подобається

Дуже смачне, швидке печиво до чаю з домашніми жирними вершками. Дуже смачне і ніжне, в міру солодке, ароматне печиво до чаю з друзями або сім'єю. Чудово те, що це легко і швидко зробити. Можна довірити дітям постарше вирізати з тіста майбутнє печиво за допомогою спеціальних формочок. Печиво вийде дуже смачним, якщо використовувати вершки селянські, куплені на ринку, а не ті, що продаються в супермаркетах. Крем можна замінити такою ж насиченою сметаною, купленої у селян, але тоді смак печива вийде трохи іншим, не таким яскравим і кремовим. А ще в цьому рецепті важливо не переборщити з борошном: якщо додати її більше, ніж потрібно, тісто вийде занадто щільним, а саме печиво буде не таким м’яким і ніжним, як повинно бути в ідеалі. Якщо врахувати ці два важливі моменти, результат вас дуже порадує: печиво буде ніжним, м'яким і просто чарівним!!!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Вершки
200гр
Яйця
1шт.
Пшеничне борошно
3стек
Цукор
100гр
Сода
1ч.л.
Мелена кориця
1ч.л.
Конфітюр
3табл.л.

Приготування

крок 1:

Продукти для приготування печива. Просіяти борошно.

Крок 2:

У глибокій мисці змішати в однорідну масу сметану, цукор, соду і яйце. Окремо соду гасити оцтом не потрібно - сметана її погасить.

крок 3:

У борошно додати корицю (якщо хочете отримати яскраво-вершковий ванільний смак печива, замініть її ваніллю), сіль. Все добре перемішуємо.

крок 4:

Частинами додавати борошно, розмішуючи, щоб не утворилося грудочок.

крок 5:

Приготоване тісто має вийти ніжним і м’яким. Поставте його в холодильник на 15 хвилин.

Крок 6:

Потім на робочій поверхні, злегка присипаній борошном, розкачати тісто в пласт товщиною 1 см. Виріжте печиво склянкою або формочками. Залишки тіста збираємо в кулю і знову розкачуємо, і знову вирізаємо печиво.

Крок 7:

Готове печиво викласти на невеликій відстані один від одного на деко, застелене папером для випічки, змащене рослинним маслом. Кожне печиво змастіть конфітюром або варенням. А можна змастити рослинним маслом і посипати корицею (якщо ви її не додавали в тісто) або цукром. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин.