Печінка з картоплею на сковороді

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Базовий рецепт для ситної вечері в колі сім’ї. За цим рецептом смачний і корисний, і, що не менш важливо, поживний і бюджетний обід буде готовий всього за двадцять хвилин активного приготування. Більш того, картопля з м'ясом (в даному випадку печінкою) завжди вдається.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Печінка
200гр
Картопля
300гр
Цибуля
40гр
Морква
70гр
Рослинна олія
2табл.л.
Вода
0.50стек
Лавровий лист
1шт.

Приготування

крок 1:

Як приготувати печінку з картоплею на сковороді? Очистити цибулю. Моркву помити і почистити. Дрібно нашаткувати цибулю. Моркву натріть на крупній тертці.

Крок 2:

У сотейнику розігріти соняшникову олію. Зменшіть вогонь до середнього і обсмажте моркву з цибулею до м’якості п’ять хвилин.

крок 3:

Картоплю помити і почистити. Нарізати досить великими кубиками. Він повинен помітно виділятися в готовому блюді.

крок 4:

Помістіть картоплю в каструлю разом з морквою і цибулею і залийте водою. Вода повинна повністю покривати картоплю. Тушкуйте овочі під закритою кришкою на повільному вогні протягом двадцяти хвилин, періодично помішуючи. Картопля повинна стати м'якою.

крок 5:

Печінка промити і звільнити від плівок і жовчних проток. Я вибрала яловичу печінку. Наріжте печінку невеликими шматочками. Додати в каструлю лавровий лист і додати печінку. Посоліть і поперчіть за смаком. Перемішуємо і тушкуємо ще п'ятнадцять хвилин до готовності печінки.