Паста с баклажанами

Як приготувати пасту з баклажанами по-італійськи? Підготуйте інгредієнти. Овочі та базилік помити й обсушити паперовими рушниками. Помідори можна використовувати як свіжі, попередньо знявши з них шкірку, так і консервовані - у власному соку, томатному соку або пасті. Дозування потрібно буде регулювати на власний смак, в залежності від концентрації помідора. У мене були помідори у власному соку, які я попередньо пюрировала в блендері.

Базилік дрібно наріжте.

Доведіть соус до кипіння і варіть на повільному вогні приблизно 10-15 хвилин. Тим часом відваріть макарони відповідно до інструкції на упаковці.