Омлет зі шпинатом на сковороді

Як приготувати омлет зі шпинатом на сковороді? Дуже просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Вам потрібні великі відбірні яйця; якщо яйця дрібні, візьміть 4 шт.

Wash the spinach and dry. Separate the petioles from the leaves. Якщо ви не можете купити свіжий шпинат, підійде заморожений шпинат. Спочатку його потрібно буде розморозити і злити рідину, що виділяється при розморожуванні. Шпинат краще вибирати молодий, ще не підріс, тоді він напевно не буде гірчити. Листя шпинату повинні бути широкими і темно-зеленого кольору.

Зелений горошок помити і обсушити. Горох підійде свіжий або заморожений. Заморожений горошок перед додаванням ошпарити окропом і обсушити.

У глибокій мисці збийте яйця віночком до з’єднання білків і жовтків.

Влити молоко, посолити, поперчити суміш і знову збити до однорідності.

Розігрійте рослинне масло в сковороді на середньому слабкому вогні. Додайте шпинат і зачекайте кілька секунд, поки листя пустять сік.

Влийте взбитую яично-молочну суміш. Коли дно омлету затвердіє, за допомогою лопатки підніміть край і нахиліть сковороду, щоб частина рідкої омлетної суміші стікала під дно омлету на гаряче дно сковороди.

Sprinkle green peas on top of the omelette. За бажанням можна додатково посипати омлет тертим сиром.

Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і готуйте омлет ще 3-4 хвилини до готовності. The top of the omelet should be completely set.

Transfer the hot omelette to a plate and serve. Приємного апетиту!