Курячий рулет зі шпинатом

Інгредієнти

Цибулю і гриби наріжте дрібними кубиками.

Цибулю обсмажити на вершковому маслі до м’якості, додати гриби і обсмажити до готовності.

Свіжий шпинат бланшувати 2-3 хвилини, викласти в сито і ретельно віджати. Відціджений шпинат дрібно наріжте. Просто розморозьте заморожений шпинат. Додайте в сковороду шпинат, перемішайте і зніміть з вогню. Дайте начинці трохи охолонути.

Натріть сир і додайте до шпинату та грибів. Приправити сіллю і перцем.

На курячому філе робимо поздовжній надріз і відкриваємо, як книжку. Кожне філе відбиваємо до товщини 5 мм. Приправте м'ясо спеціями за смаком.

На кожне філе нанести тонкий шар начинки.

Згорнути філе в тугий рулет і зав’язати ниткою. Загорніть рулет у фольгу і запікайте при 190 С приблизно 20-30 хвилин до готовності.

Подавайте рулет гарячим або охолодженим. Приємного апетиту!