Макарони з сиром і фаршем в духовці

Як приготувати запіканку з макаронів і сиру в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Фарш для цієї страви можна використовувати будь-який (курячий, яловичий, свинячий або змішаний) в залежності від ваших смакових уподобань. Фарш можна взяти готовий в магазині, а можна зробити самостійно. При приготуванні домашнього фаршу не варто додавати в нього хліб або інші добавки; фарш потрібен виключно з м'яса, так як він вже буде доповнений борошняними інгредієнтами.

Відваріть макарони в підсоленій воді до напівготовності. Дотримуйтесь інструкцій на упаковці.

Цибулю і моркву очистіть і помийте. Цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву натерти на середній тертці або подрібнити за допомогою комбайна. У сковороді розігрійте рослинне масло. Викладаємо в сковороду цибулю і моркву і обсмажуємо їх до тих пір, поки цибуля не стане прозорою, а морква – м’якою.

Додайте до овочів фарш. Додайте спеції: сіль і чорний мелений перець за смаком.

Обсмажте все, періодично помішуючи, на середньому вогні до готовності фаршу.

Приготуйте начинку. Яйця розбити в миску, збити виделкою з дрібкою солі, влити молоко і добре перемішати, поки суміш не стане однорідною.

Сир натерти на середній тертці. Зробіть начинку для штрейзеля. Для цього розтерти руками в дрібну крихту вершкове масло, нарізане шматочками, з дрібкою солі і борошном. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Форму для запікання змастити маслом. Помістіть трохи пасти в сковороду так, щоб вона рівномірно покрила дно сковороди.

Зверху викласти обсмажений з овочами фарш.

Зверху накрийте фарш макаронами, що залишилися. Вони повинні повністю покривати начинку.

Посипте запіканку тертим сиром. Залити все молочно-яєчною сумішшю. Зверху посипати штрейзелем. Запікати макарони з фаршем і сиром при 180 градусах близько 20 хвилин, цього часу достатньо, так як всі інгредієнти пройшли термічну обробку. Коли скоринка зверху підрум’яниться, вийміть запіканку і подавайте до столу. Приємного апетиту!