Лимонне варення

Скоро зима, вона сповнена холодів, а з нею і всіляких респіраторних захворювань. З цієї нагоди хочу поділитися з вами кулінарним рецептом лимонного варення, багатого вітаміном С. Крім того, це ласощі готується просто і швидко. А ще ця страва має гарний бурштиновий колір, дивовижний смак і божественний аромат. Спробуйте, і воно одразу підкорить ваші серця!
Лимони спочатку потрібно помити і пропустити через м’ясорубку разом з шкіркою, тільки не забудьте видалити кісточки.
Додайте цукор і перемішуйте протягом наступного дня, поки цукор повністю не розчиниться. Потім поставити на повільний вогонь і трохи прогріти цю суміш, але не доводити до кипіння, щоб цукор повністю розтанув. Далі, коли варення охолоне, розливаємо по банках і ставимо в холодне місце, наприклад, в холодильник. Там він може зберігатися всю зиму, і у вас завжди буде свіжий лимон!
Хочеться відзначити, що це варення зберігає всі корисні речовини, які є в лимоні. У дефіцитні 70-ті лимони, які можна було отримати, готували саме так.
Лимонне варення можна додавати як у випічку, так і просто в чай.
Їжте на здоров'я!