Лаваш з куркою і сиром

Як приготувати лаваш з куркою і сиром на сковороді? Дуже просто! Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Замість вірменського лавашу можна використовувати і пшеничний рулет. Про те, як правильно вибрати лаваш, читайте в кінці рецепта. Лаваш краще виймати в самому кінці перед формуванням шаурми, щоб він не пересох. Ви можете приготувати майонез самостійно. Після останнього кроку ви знайдете рецепти домашнього майонезу.

У мисці змішуємо сметану, майонез, пропущені через прес зубчики часнику, сіль і перець. Залиште соус настоюватися.

Тепер підготуйте решту інгредієнтів. Ви можете використовувати будь-які частини курки, які вам подобаються. У мене філе грудки. Ви можете вибрати сорт сиру на свій смак. Наприклад, замініть звичайний сир моцарелою, сулугуні або фетою.

Куряче філе помити, розрізати вздовж на 3 частини. Викласти філе в миску, полити соєвим соусом і рослинним маслом, додати спеції і перемішати. Залиште маринуватися на 20-30 хвилин.

На розігріту на середньому вогні сковороду викласти шматочки м’яса разом з маринадом і обсмажити з обох боків до готовності і золотистої скоринки. Про те, як вибрати підходящу сковорідку, читайте в статті в кінці цього рецепта.

Готову курку наріжте невеликими шматочками.

Поки смажиться курка, вимийте помідор і наріжте тонкими скибочками.

Огірок наріжте соломкою.

Сир натріть на крупній тертці. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився. У мене є сир Гауда. Щоб отримати інформацію про різні види сирів, перегляньте статтю в кінці цього рецепту під кроками.

При необхідності обріжте листи лавашу ножем або ножицями, щоб вони стали однакової форми і розміру. Якщо лаваш у вигляді одного великого листа, розріжте його на два однакових прямокутника або квадрата. Намажте частину лаваша часниковим соусом. Зверху на соус викласти подрібнену смажену курку.

Потім розподілити помідори і огірок.

Посипте все тертим сиром.

Згорнувши краю, згорнути лаваш в тугий рулет. Таким же чином зробіть другий рулет.

За бажанням рулет з лаваша з сиром і огірком можна обсмажити на сухій сковороді або на грилі з двох сторін. Потім подавайте. Приємного апетиту!