Курка з помідорами на сковороді

Як тушкувати курку з помідорами на сковороді? Для приготування цієї страви можна використовувати будь-яку частину курки. Вирішила приготувати з курячих стегон. Курку промийте під проточною водою і обсушіть паперовим рушником. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. На розпечену сковороду викласти курячі стегенця і обсмажити їх на сильному вогні з обох сторін, поки шматочки не покриються апетитною золотистою скоринкою.

Поки курка смажиться, почистіть цибулю і промийте в холодній воді. Потім наріжте очищену цибулю півкільцями або трохи дрібніше. Сильно нарізати не потрібно, так як при гасінні цибуля розійдеться.

На сковороду до курки додаємо подрібнену цибулю і обсмажуємо все разом ще 2-3 хвилини. Цибуля почне набувати напівпрозорого кольору.

Помідори помити, розрізати кожен на дві частини і видалити плодоніжки. Помідори наріжте великими шматочками. За бажанням можна спочатку очистити помідори від шкірки. Для цього обваріть їх окропом, щоб шкірка легше знімалася.

У сковороду до курки додати нарізані помідори. Заливаємо гарячою водою. Все трохи посолити і посипати сухими спеціями за смаком. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на середньому вогні приблизно 20-30 хвилин. Точний час залежить від вашої плити. Слідкуйте за куркою, коли вона готова - м'ясо повинно почати відриватися від кісток. Подавайте готову страву гарячою, посипавши свіжою зеленню. Приємного апетиту!