Курка з капустою в духовці

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

252

Соковите, неймовірно смачне блюдо з найпростіших інгредієнтів! Курка з капустою в духовці – відмінний варіант для сімейного обіду або вечері. При запіканні овочі просочуються соком птиці і буквально тануть у роті! Смачно і просто!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Курка
600гр
Капуста
800гр
Майонез
2табл.л.
Томатна паста
2табл.л.
Рослинна олія
40гр
Цибуля
1шт.
Морква
1шт.

Приготування

крок 1:

Як запекти курку з капустою в духовці? Підготуйте всі необхідні продукти. Для цього рецепту можна використовувати будь-яку частину курки. Цього разу я взяв курячу ніжку. Якщо у вас заморожене м'ясо, спочатку дістаньте його з морозильної камери і залиште при кімнатній температурі до повного розморожування. Я використовувала молоду капусту; у нього ніжніше листя, тому в готовому блюді воно вийшло ніжніше і соковитіше.

Крок 2:

Наріжте курку однаковими шматочками. М'ясо промити, обсушити паперовими рушниками і викласти в глибоку миску. Додайте майонез, сіль і перець за смаком. На цьому етапі ви можете використовувати будь-які спеції, які вам подобаються. Можна використовувати домашній майонез, так буде смачніше і корисніше. Під кроками ви знайдете посилання на каталог рецептів домашнього майонезу.

крок 3:

Все добре перемішуємо і залишаємо маринуватися на півгодини-годину при кімнатній температурі.

крок 4:

Зніміть з капусти зовнішнє листя. Качан капусти промити і обсушити. Капусту наріжте ножем соломкою. Не робіть смужки занадто тонкими.

крок 5:

Очистіть моркву і цибулю. Цибулю наріжте півкільцями або кубиками, а моркву натріть на тертці з великими зубцями. У сковороді розігрійте рослинне масло. Пасеруйте овочі, поки цибуля не стане прозорою.

Крок 6:

Додати томатну пасту, перемішати і залишити на плиті ще на хвилину. За бажанням томатну пасту можна виключити з рецепту.

Крок 7:

Надішліть засмажку з помідорів до капусти. Солимо і перчимо все за смаком.

Крок 8:

Ретельно перемішати.

Крок 9:

У підходящу за розміром тарілку викладаємо капусту, зверху викладаємо замариновану курку. Під час запікання капуста осяде, а її обсяг зменшиться майже вдвічі.

Крок 10:

Помістіть деко в розігріту духовку. Запікати курку з капустою до готовності м’яса. Час і температуру визначайте самі, виходячи з можливостей вашої духовки. Я випікала при 200 градусах приблизно 50 хвилин. В кінці приготування включила режим конвекції і залишила ще на 10 хвилин, поки курка не підрум'яниться. Час і температура приблизні. Докладніше про те, як працюють різні печі, читайте в кінці цього рецепту.