Курка зі свіжою капустою, сметаною і сиром в духовці

Підготуємо інгредієнти. Можна взяти будь-яку частину курки: стегенця, крильця або курячу грудку. З філе блюдо, звичайно, вийде соковитіше і смачніше, тому візьмемо грудку, до того ж кісток не буде. Обов’язково беріть свіжу і молоду капусту; при запіканні воно буде більш ніжним і не вимагає попередньої термічної обробки. Куряче філе добре промити і нарізати невеликими шматочками.

Капусту шаткуємо тонкою соломкою. Цибулю наріжте півкільцями.

Форму для запікання змастити рослинним маслом. Викласти м’ясо на дно каструлі.

Зверху посипати цибулею і нашаткованою капустою.

У склянці змішати 3 столові ложки сметани з водою і третиною чайної ложки солі і дрібкою чорного меленого перцю.

Цією сумішшю заливаємо капусту і курку так, щоб рідина покрила вміст форми. Сметана зробить курку і капусту ще м'якше і ніжніше, а також додасть страві приємний вершковий смак. Щоб блюдо вийшло більш дієтичним, сметану додавати не потрібно; для заливки використовуємо тільки воду.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте деко з капустою і куркою в духовку на півгодини. Твердий сир натираємо на середній тертці; сир можна використовувати будь-який за смаком і доступністю. Через відведений час дістаньте блюдо з духовки; рідина повинна повністю випаруватися.

Посипте капусту і курку зверху тертим сиром і знову поставте в духовку буквально на 5 хвилин, щоб сир розплавився. Вийміть блюдо з духовки, дайте йому трохи охолонути і подавайте зі свіжим хлібом і свіжими овочами, майонезом або соусом за бажанням. Приємного апетиту!