Курка на сковороді гриль

Як посмажити курку на сковороді гриль? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Візьміть невелику миску і викладіть в неї томатний соус. Додайте в соус рослинне масло. Все ретельно перемішуємо до однорідності. Використовуйте рафіновану олію. З вибором вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.

Підготуйте курячі грудки, видаливши шкіру, кістки, промийте і обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу.

Помістіть м’ясо на дно глибокої середньої миски. Посипте курку сіллю і вибраними спеціями і ретельно натріть м’ясо. Влити суміш томатного соусу і рослинного масла, добре перемішати руками, втираючи суміш в курку. Залишити м'ясо маринуватися на 30 хвилин, накривши миску, при кімнатній температурі. Якщо плануєте маринувати на ніч, поставте м’ясо в холодильник.

Поставте сковороду-гриль на сильний вогонь і розігрійте її. Злегка змастити рослинним маслом. Коли сковорода досить розігріється, зменшіть вогонь до середнього. Викласти курку в сковороду. Обсмажуємо з одного боку 5-7 хвилин, потім перевертаємо і смажимо ще 5-7 хвилин з іншого боку, до появи красивої золотистої скоринки м'яса. З вибором сковороди вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.

Помідори помити і обсушити. Наріжте їх кружечками. Сир натерти на середній тертці.

На обсмажене м'ясо викладіть кружечки помідорів, потім посипте сиром. Накрийте сковороду кришкою і почекайте 1-2 хвилини, поки сир розплавиться. Після цього зніміть каструлю з вогню. Подавайте готову страву гарячою з будь-яким гарніром на ваш смак. Посипте м'ясо рубаною зеленню і невеликою кількістю сухих спецій, наприклад, свіжомеленого чорного перцю. Додайте будь-який гарнір на свій смак. Приємного апетиту!