Курячі котлети без хліба

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Смачна та ароматна друга страва до будь-якого столу. Дієтичним продуктом можна вважати котлети з курячого фаршу. Вони цілком підійдуть тим, хто стежить за своїм харчуванням. Рецепт зовсім не складний. Спробуйте приготувати і ви!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Куряче філе
700гр
Яйця
1шт.
Цибуля
3шт.
Крохмаль
3табл.л.
Рослинна олія
30гр
Панірувальні сухарі
0.50стек

Приготування

крок 1:

Як приготувати курячі котлети без хліба? Для приготування котлет куряче філе пропускаємо через м’ясорубку і перетворюємо в фарш. Викладіть фарш у простору миску, в якій будете готувати котлетну суміш.

Крок 2:

Слідом за м'ясом пропускаємо через м'ясорубку очищену цибулю. Подрібнену цибулю додасть соковитості і аромату котлетам.

крок 3:

Потім додайте яйце, сіль і спеції. Всю масу добре перемішати. В якості спецій можна використовувати чорний мелений перець і сушені трави або використовувати готовий набір спецій для м’яса.

крок 4:

Готова котлетна суміш буде трохи рідкою, тому котлети з неї не приготуєш. Тому додайте трохи крохмалю. Його кількість регулюйте на свій смак. Готову котлетну масу трохи відбийте по дну миски. Завдяки такій процедурі фари стануть щільніше і їх буде легше ліпити котлети. Та й самі котлети при смаженні не розваляться.

крок 5:

Щоб посмажити котлети, розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Сформувати руками невеликі котлетки і обваляти їх у панірувальних сухарях. Викладаємо котлети на сковороду і обсмажуємо з двох сторін до золотистої скоринки на середньому вогні.