Куряче філе у вершковому соусі на сковороді

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

112

Подобається

Смачно і ситно, до основної страви і вечері, на кожен день! Куряче філе у вершковому соусі на сковороді – це просте, але в той же час неймовірно смачне і вишукане блюдо. Готується досить швидко, м'ясо виходить ніжним і соковитим, в густій ароматній підливі.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Куряче філе
500гр
Цибуля
2шт.
Вершки
150гр
Вода
150мл
Пшеничне борошно
1табл.л.
Часник
4зазубрина
Рослинна олія
30гр

Приготування

крок 1:

Як приготувати куряче філе у вершковому соусі на сковороді? Готуйте їжу. Візьміть куряче філе (я використовувала філе грудки, але підійде будь-яке), промийте його і добре обсушіть паперовим рушником. Надлишок вологи не дасть м’ясу просмажитися; воно тушиться. Кожне куряче філе розріжте на 3 частини.

Крок 2:

Розігріти сковорідку. Налийте на нього трохи рослинного масла для смаження. Обсмажте шматочки курки на сильному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Таким чином ви запечатаєте м’ясний сік всередині, і філе вийде дуже м’яким.

крок 3:

Поки смажиться філе, очистіть цибулю і дрібно наріжте її.

крок 4:

Коли куряче філе пустить сік, додайте нарізану цибулю. М'ясо трохи посолити і посипати сухими спеціями. Накриваємо сковороду кришкою, трохи зменшуємо вогонь і варимо 10-15 хвилин. Не забувайте періодично помішувати.

крок 5:

Поки м'ясо гаситься, підготуйте наступні інгредієнти. Влийте вершки в одну чашку. В іншій чашці розчиніть борошно в холодній воді. Очистіть і подрібніть часник. Вершки для цього рецепта можуть бути будь-якої жирності, але пам'ятайте, що чим вище відсоток жирності продуктів, які ви використовуєте, тим вище калорійність страви.

Крок 6:

Додайте до м'яса вершки, борошно з водою і подрібнений часник. Все добре прогрійте, довівши суміш до кипіння. При нагріванні отриманий соус почне густіти за рахунок борошна. Якщо соус вийшов дуже густим, додайте трохи гарячої води. Куряче філе в ароматному вершковому соусі готове. Приємного апетиту!