Крабовий салат
Справжній делікатес, який запам'ятається надовго!
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Пшеничне борошно0.50стек
- Ананаси0.50шт.
- Лимони1шт.
- Яйця2шт.
- Молоко3табл.л.
- Цибуля1шт.
- Оцет1табл.л.
- М'ясо краба1кг
- Листя салату15гр
- Оливки20гр
- Помідори черрі50гр
ЯК ГОТУВАТИ
На жаль, натуральне крабове м’ясо доводиться насолоджуватися нечасто, тому цей кулінарний рецепт – плід довгих роздумів і творчих пошуків. Вибір зроблено - це буде крабовий салат. Крабове м'ясо - аж ніяк не повсякденна їжа, тому давайте розважливо і зосереджено приступимо до справи...
Цибулю наріжте тонкими кільцями. Відокремивши їх, додайте половину чайної ложки солі, стевії за смаком і додайте столову ложку оцту. Ретельно перемішавши, відставляємо - маринується 25-30 хвилин.
Для приготування кляру нам знадобиться півсклянки молока, півсклянки борошна і пара яєць. Все змішати в мисці і збити міксером. Додати перець чилі - зовсім трохи, на кінчику ножа. Туди ж додайте столову ложку панірувальних сухарів. Збийте ще раз.
Потім опустіть крабове м’ясо в тісто і обсмажте на сковороді в розігрітій оливковій олії. Дочекайтеся появи золотистої скоринки і зніміть.
Викласти на тарілку шарами в такій послідовності: листя салату, дрібно нарізані ананаси, маринована цибуля.
Охолоджене крабове м’ясо наріжте невеликими шматочками і викладіть наступним шаром. Для прикраси салату розріжте помідори черрі на половинки, а маслини наріжте кільцями. Кілька скибочок лимона також допоможуть.
Зробимо заправку. Півсклянки оливкової олії, столова ложка гірчиці, чайна ложка бальзамічного оцту, сік половини лимона, чайна ложка кунжутної олії.
Цією сумішшю заправте салат і посипте дрібкою кунжуту.
Цибулю наріжте тонкими кільцями. Відокремивши їх, додайте половину чайної ложки солі, стевії за смаком і додайте столову ложку оцту. Ретельно перемішавши, відставляємо - маринується 25-30 хвилин.
Для приготування кляру нам знадобиться півсклянки молока, півсклянки борошна і пара яєць. Все змішати в мисці і збити міксером. Додати перець чилі - зовсім трохи, на кінчику ножа. Туди ж додайте столову ложку панірувальних сухарів. Збийте ще раз.
Потім опустіть крабове м’ясо в тісто і обсмажте на сковороді в розігрітій оливковій олії. Дочекайтеся появи золотистої скоринки і зніміть.
Викласти на тарілку шарами в такій послідовності: листя салату, дрібно нарізані ананаси, маринована цибуля.
Охолоджене крабове м’ясо наріжте невеликими шматочками і викладіть наступним шаром. Для прикраси салату розріжте помідори черрі на половинки, а маслини наріжте кільцями. Кілька скибочок лимона також допоможуть.
Зробимо заправку. Півсклянки оливкової олії, столова ложка гірчиці, чайна ложка бальзамічного оцту, сік половини лимона, чайна ложка кунжутної олії.
Цією сумішшю заправте салат і посипте дрібкою кунжуту.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
59%Білки
10 г6%Жири
1 г35%Вуглеводи
6 г78
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
1535 г
Загальна вага
1197 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Крабовий салат з креветками, селерою та огірком
Найніжніший салат для любителів делікатесів і морепродуктів.
Крабовий салат з кукурудзою і зеленим горошком
Смачний простий салат з ніжним і соковитим смаком!
Крабовий салат з помідорами і зеленим горошком
Цей смачний і поживний салат вам точно сподобається! Час приготування - півгодини.
Гороховий суп з копченими ребрами
Наваристий, м'ясний, поживний суп - справжнє свято для живота! Цей смачний гороховий суп із копченим...
Класичний крабовий салат з яйцями
Гості будуть у захваті! Оригінально, дуже апетитно і по-домашньому! Я не дуже люблю готувати супи і ...
Гороховий суп з куркою на сковороді
Гороховий суп з куркою - легкий, смачний і поживний! Гороховий суп з куркою дуже хороший в дитячому ...
