Короп на грилі

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

Подобається

Аромат коропа на мангалі закрутить голову навіть ситій людині). просто і смачно можна приготувати і коропа на грилі. Ця страва виходить неймовірно смачною зі свіжовиловленої риби влітку, в хорошій компанії і з хорошим вином.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Короп
2шт.
Кмин
0.50ч.л.
Кріп
1гр
Оливкова олія
100мл

ЯК ГОТУВАТИ

Щоб приготувати коропа на мангалі, його необхідно попередньо замаринувати. Для маринаду необхідно подрібнити в ступці сухі прованські трави і подрібнений кмин. Якщо хочете, можете навіть додати сушений кріп, а потім все змішати з сіллю. Потім додайте масло. Ось і все, наш маринад готовий. Коропа очистити від луски, видалити зябра, промити і замаринувати на 1 годину. Великого коропа наріжте порційними шматочками.

Смажаючи рибу на грилі, будьте обережні, щоб вона не підгоріла. Вогонь повинен бути середнім. Помістіть рибу на решітку і запікайте 25 хвилин, перевернувши один раз на півдорозі приготування. Якщо готувати порційними шматками, то час приготування буде менше. Шматки риби можна обмазати пензликом, зануривши її в маринад, в якому була риба.

Поруч з шматочками риби можна викласти нарізані великими скибочками овочі - болгарський перець, цукіні, баклажани, загалом, все, що душі завгодно!

Приємного апетиту!
Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов’язково читайте інгредієнти на упаковці. Часто такі суміші вже містять сіль, враховуйте це, інакше ви ризикуєте пересолити блюдо.
Рибу для цього рецепта краще брати свіжу, а не морожену, інакше готова риба ризикує вийти сухою.