Картопля з сиром і грибами в духовці

Як приготувати картоплю з сиром і грибами в духовці? Підготувати необхідні продукти. Сметана підходить будь-якої жирності.

Печериці помити і обсушити. Викладіть на кухонний рушник, щоб ввібрав зайву рідину. Залиште на 15-20 хвилин, щоб вся волога вбралася в тканину. Важливо добре просушити гриби, інакше, наситившись вологою, вони стануть водянистими. Шампіньйони наріжте пластинками. Можна використовувати лісові гриби, як свіжі, так і заморожені. У цьому випадку їх необхідно попередньо відварити.

Цибулю очистити і помити. Цибулю наріжте тонкими півкільцями або пір'ям.

Попередньо очищену картоплю наріжте кружальцями.

До нарізаної картоплі додати суміш трав, чорний мелений перець і сіль. Все добре перемішуємо. Додайте спеції і приправи за смаком і бажанням.

Форму для запікання змастити рослинним маслом. На дно викладаємо половину скибочок картоплі.

Зверху на картоплю викласти половину цибулі.

Потім рівномірним шаром викласти половину нарізаної грилі.

Для заливки з’єднуємо сметану і вершки, добре перемішуємо.

Викладені шари залити половиною сметанної заливки.

Повторіть шари в тій же послідовності.

Зверху полийте сметанною заливкою, що залишилася. Запікати картоплю з грибами в розігрітій до 190С духовці близько 40 хвилин. Готовність перевірити, проткнувши кружечок картоплі ножем. Якщо картопля м'яка, то страва готова. Час і режим приготування можуть відрізнятися, так як вони залежать від характеристик роботи духовки.

Сир натерти на крупній або середній тертці.

Вийміть деко з духовки і посипте зверху тертим сиром. Знову поставте картоплю в духовку на 5 хвилин, щоб сир розплавився.

Готову картоплю з сиром і грибами відразу подавайте до столу.

Приємного апетиту!