Картопля з м'ясом, грибами і сиром, запечена в духовці

Як запекти м'ясо з грибами і сиром в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М’ясо можна використовувати будь-яке – свинину, яловичину, телятину. Готуватиму зі свинини. Сир вибирайте будь-який на свій смак, головне, щоб він легко тервся.

Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Свинину наріжте невеликими шматочками і викладіть на розігріту сковороду. Обсмажте його з усіх боків до золотистої скоринки. М'ясо трохи посолити. При обсмажуванні на розпеченій сковороді м'ясо запечатається з усіх боків, що дозволить всьому його соку залишитися всередині шматків.

Для запікання підготуйте жароміцну форму. Це може бути кераміка, скло або метал. Дно форми змастити невеликою кількістю рослинного масла. Цибулю почистити і промити в холодній воді. Потім дрібно наріжте цибулю і рівномірно розподіліть по дну підготовленої каструлі.

Далі додайте обсмажене м'ясо.

Картоплю очистіть і промийте в проточній воді, щоб видалити залишки бруду. Очищену картоплю наріжте кружальцями.

Наступним шаром поверх м'яса викласти нарізану картоплю і змастити невеликою кількістю майонезу. За бажанням майонез можна замінити сметаною. Посипте картоплю невеликою кількістю солі і спецій.

Свіжі шампіньйони промити в холодній воді і нарізати пластинками. Можна залишити кілька печериць для прикраси. Поверх картоплі викласти нарізані гриби.

Потім щедро посипте весь вміст тертим сиром. Поставте деко в духовку, розігріту до 190 градусів, на 45-50 хвилин (приблизно). Орієнтуйтеся на свою піч. Приблизно за 15-20 хвилин до закінчення варіння викласти на поверхню сиру кілька печериць для прикраси.

Готова страва буде дуже апетитно пахнути. Сир на поверхні повністю розплавиться і почне підрум'янюватися. Подавати можна прямо у формі або розкласти по тарілках. Приємного апетиту!