Картопляні зрази з грибами в духовці

Давайте підготуємо інгредієнти і відразу приступимо до приготування.

Очистити картоплю. Для більш швидкого приготування картоплю можна нарізати шматочками. Відваріть картоплю з сіллю до готовності.

Дрібно нашаткувати цибулю.

Гриби очистити і нарізати шматочками.

Обсмажте цибулю на соняшниковій олії до золотистого кольору.

До цибулі додати гриби і продовжувати смажити до готовності печериць.

За допомогою картопледавки перетворити готову картоплю в пюре. Додайте в пюре сире яйце. Пюре має бути настільки густим, щоб з нього можна було сформувати кульки. Щоб надати пюре потрібної консистенції, використовуйте борошно.

Відразу приступимо до приготування. Для цього з 2 столових ложок охолодженого картопляного пюре сформуйте коржі і покладіть всередину по 1 чайній ложці начинки з печериць і цибулі. Акуратно защипніть краю і надайте зразі потрібну форму. Зрази можуть бути у формі кулі, коржика або довгастої форми.

Готові зрази викласти на деко, застелене пергаментом і змащене соняшниковою олією. Випікати зрази в духовці 30 хвилин при 180 градусах.

Подавайте готові зрази гарячими. Для цієї страви відмінно підійде сметана, майонез або кетчуп. Приємного апетиту!