Капуста в мультиварці

1. Шматок свинини помити і викласти в чашу мультиварки. Одну моркву помити, очистити від шкірки і цілком відправити після м’яса. Очистіть цибулю і шматочок кореня селери і додайте до решти овочів, не нарізаючи. Заливаємо водою, вибираємо режим «Мультиповар», виставляємо температуру 100 градусів і варимо 1 годину.
2. Відварене м'ясо вийняти з бульйону, нарізати невеликими шматочками, а бульйон процідити. Решту цибулі очистіть і наріжте кубиками. Моркву також очищаємо, миємо і натираємо на корейській тертці для овочів (або просто соломкою). Картоплю почистити, помити, нарізати кубиками. Пару раз промиваємо зерна пшона. Сало пропускаємо через м'ясорубку.
3. Підготовлені овочі викласти в бульйон, підняти температуру до 120 градусів, варити 10 хвилин. Тепер додайте квашену капусту (попередньо відіжміть), сало, пшоно, лавровий лист, перець і сіль. Готуйте в тому ж режимі ще півгодини. За 5 хвилин до готовності додати подрібнену петрушку.
Ось і все! Капуста готова!
Приємного апетиту!