Тушкована капуста з грибами в мультиварці

Як приготувати тушковану капусту з грибами в мультиварці?
1. Печериці помити, нарізати тонкими пластинками.
2. Моркву і цибулю почистити, помити, цибулю нарізати дрібними кубиками, а моркву натерти на крупній тертці.
3. Зніміть з капусти верхні листки і дрібно наріжте качан.
4. Викладаємо в чашу мультиварки шампіньйони, вливаємо соняшникову олію, вибираємо програму «Смаження» і обсмажуємо гриби 4-5 хвилин, потім додаємо моркву і цибулю, продовжуємо смажити ще 15 хвилин.
5. На цьому етапі викладаємо в ємність капусту і заливаємо водою, міняємо режим на «Гасіння», встановлюємо час варіння 40 хвилин.
6. Після звукового сигналу додаємо томатну пасту, солимо за смаком, перемішуємо, знову запускаємо «Тушкування», але тільки на 10 хвилин.
Подавати блюдо теплим; за бажанням прикрасьте петрушкою.
Приємного апетиту!
Будь-які масла корисні лише до тих пір, поки вони не досягнуть певної температури - точки диму, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначити температуру смаження і вибрати найкраще масло для смаження, а яке краще взагалі не використовувати, читайте тут.
Томатну пасту в цьому рецепті можна замінити помідорами у власному соку, свіжими помідорами або кетчупом.