Тушкована капуста з яловичиною в мультиварці по-ірландськи

1. Молоду картоплю промити під проточною водою. Для більш ретельного очищення бульб можна використовувати щітку або кухонний скребок. Якщо картопля молода, її ретельно вимити. Стару картоплю краще почистити.

2. Моркву також чистимо. Звичайно, корисно їсти моркву, коли вона молода. Шкірку намагаємося знімати якомога тонше. Потім промийте овочі.

3. Очищаємо цибулю. Ми його не рубаємо.

4. Промийте солонину. При необхідності можна замочити на кілька годин.

5. Викладіть готову солонину та овочі в чашу мультиварки.

6. Залийте водою так, щоб вона покривала всі інгредієнти. Помістіть чашу в мультиварку.

7. До основних інгредієнтів також додаємо спеції. Часник очищаємо і відправляємо слідом за спеціями.

8. Вибираємо програму «Тушкування», готуємо овочі та м'ясо 3 години. Переконайтеся, що в мисці є вода, і при необхідності додайте необхідну кількість.

9. Капусту розділити на листя. Додати до решти інгредієнтів на сковороді. Варіть, поки листя капусти не стануть м'якими.

10. Відварене м'ясо і овочі дістаємо з мультиварки. Подати на блюді: покласти капусту, картоплю, моркву.

Картоплю і моркву наріжте на пару частин в залежності від розміру. Легше їсти картоплю, якщо розрізати бульби на четвертинки. А моркву можна розрізати навпіл. М'ясо також потрібно порізати на шматочки, а можна просто розділити на волокна. Додаємо в блюдо.

За бажанням перед подачею блюдо можна приправити свіжим зубчиком часнику. Для цього його потрібно очистити і пропустити через прес.

Подавайте овочі з солониною на стіл, додавши улюблений соус. Хоча це блюдо можна подавати як є, нічого не додаючи, воно самодостатнє і апетитне.

Їжте із задоволенням!