Японський омлет

Час

15 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

181

Смачний, пікантний і ситний омлет за японським рецептом на сніданок! Японська кухня... Коли я чую цю фразу, у мене наче постає вся японська культура. Специфічна подача, використання тільки натуральних інгредієнтів, особливі правила етикету при вживанні страв - все це включає словосполучення «японська кухня». Звичайно, в першу чергу на думку спадають улюблені всіма і такі модні останнім часом роли. Але, як ви розумієте, роли - не єдина японська їжа) Хочу розповісти вам рецепт японського омлету. Спробуйте, вам навіть сподобається сам процес приготування!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Яйця
3шт.
Соєвий соус
15мл
Зелений
30гр
Майонез
3табл.л.

ЯК ГОТУВАТИ

Збийте яйця, соєвий соус, зелень і майонез. Всі інгредієнти разом. Для японського омлету бажано використовувати сковорідку прямокутної форми (специфічна порційна, ми вже згадували), у мене її немає, я смажила на звичайній. Думаю, смак не сильно змінився)) На сковороду наливаємо яєчну суміш тонким шаром, розподіляємо по всій поверхні, обсмажуємо і згортаємо на одну сторону сковороди. Знову залити яєчною сумішшю решту сковороди, підняти обсмажений млинець, щоб суміш потрапила під нього, ще раз обсмажити і перекласти все разом іншою стороною. Продовжуйте так, поки ми не вилиємо всю яєчну суміш. Дуже весело катати яєчний рулет туди-сюди!! :)
При подачі нарізаємо омлет шматочками і прикрашаємо червоною ікрою.
Як кажуть японці, ітадакімасу! :)