Як зробити апельсинову цедру

Як зробити апельсинову цедру

Порції

1

Рейтинг

5.00

Переглядів

232

Подобається

15

Ви можете самостійно приготувати апельсинову цедру для випічки та десертів. У багатьох стравах використовується цедра лимона або апельсина. Звичайно, ніщо не зрівняється зі свіжою цедрою цитрусових, але бувають випадки, коли її немає під рукою. Я зазвичай ретельно натираю цедру лимона, висушую і зберігаю в герметично закритій банці. Але апельсинову цедру можна використовувати не тільки як ароматизатор, але і як барвник. В цьому випадку буде краще, якщо ви подрібните його в порошок.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Апельсини
3шт.

Приготування

1

крок 1:

Насамперед помийте апельсини і обсушіть їх.

Крок 1.

2

Крок 2:

Далі візьміть гострий ніж і зніміть цедру, щоб не захопити білий шар шкірки. В ідеалі цедра з обох сторін буде однакового оранжевого кольору. Знімайте цедру повільно, і обов'язково гострим ножем, тоді все вийде

Крок 2.

3

крок 3:

Залиште цедру сохнути на 2-3 дні.

Крок 3.

5

крок 4:

Коли цедра стане сухою і ламкою, її потрібно подрібнити. Для цього добре підходить кавомолка; якщо його немає, використовую кухонний комбайн або блендер.

Крок 4.

6

крок 5:

Чим дрібніше ми порубаємо цедру, тим краще, особливо якщо ви плануєте використовувати її як порошковий барвник. Ось і все, цедра готова.

Крок 5.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

11%Білки

1 г

0%Жири

0 г

89%Вуглеводи

8 г

36

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

150 г

Загальна вага

🔥

54 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Тріска на пару в мультиварці

Тріска на пару в мультиварці

Корисно, смачно, ніжно! Готовий за лічені хвилини! Тріска на пару в мультиварці - це блюдо, яке піді...

Сорбет в морожениці

Сорбет в морожениці

Найкращий десерт для спекотного дня! Приготуйте італійський делікатес! Сорбет в морожениці? Це дуже ...

Картопля у вершковому соусі в духовці

Картопля у вершковому соусі в духовці

Золотисто, ароматно та смачно! Язика проковтнеш! Картопля у вершковому соусі в духовці - відмінний с...

Домашнє родзинкове вино

Домашнє родзинкове вино

A flavorful drink made from simple ingredients! Приготування родзинкового вина - захоплюючий процес,...

Лукум - східний делікатес

Лукум - східний делікатес

А ви пробували ці смачні цукерки? Це ваш шанс зробити їх! Цей кулінарний рецепт не дає спокою мені з...

Апельсинова рікотта

Апельсинова рікотта

Легкий і свіжий десерт з приємною кислинкою! Апельсинова рікотта чудово поєднується з чашкою чаю чи ...