Яйця з зеленим горошком

Як приготувати яйця з зеленим горошком? Дуже просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Вам потрібні великі відбірні яйця; якщо яйця дрібні, візьміть 4 шт. Використовуйте свіжий, заморожений або консервований горошок.

Горох промити і обсушити. Якщо ви використовуєте заморожений горох, попередньо розморозьте його і злийте рідину, що виділилася. Якщо ви використовуєте консервований горошок, то його потрібно вийняти з розсолу і обсушити, але попередньо не обсмажувати (пропустити крок 5), а додати в сковороду після яєць (крок 6).

Розбити яйця в миску. Влити молоко, додати сіль і мелений перець. Збийте суміш до однорідності, а білки та жовтки з’єднаються. Молоко можна замінити вершками жирністю 10-20%, вийде ще смачніше.

Петрушку дрібно порубати. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, кропом, кінзою, зеленою цибулею, або використовувати суміш різних трав.

У сковороді на повільному вогні розігрійте рослинне масло. Додайте горошок і смажте, помішуючи, 2-3 хвилини.

Виливаємо в сковороду яйця, збиті з молоком.

Смажте, помішуючи, приблизно 3-5 хвилин або довше, поки яйця не застигнуть. Точний час залежить від вашої сковороди та рівня нагрівання плити.

В самому кінці додайте рубану зелень і перемішайте. Одразу зніміть каструлю з вогню.

Перекладіть яйця і зелений горошок на тарілку і подавайте до столу. Приємного апетиту!