Яблучний пиріг

Підготуємо продукти.

Борошно просіяти в миску і натерти охолоджене масло. Злегка потріть пальцями.

Додати ваніль і простий цукор.

Розітріть його пальцями в крихту. Тільки обережно, не перестарайтеся, щоб масло не розтануло.

Додайте два жовтки. Все перемішуємо і швидко замішуємо тісто. Перевірте консистенцію – може знадобитися більше борошна, ніж вказано.

Скачайте тісто в кулю, загорніть в харчову плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.

А поки займемося начинкою. З яблук видаліть шкірку і серцевину. Нарізати скибочками. Збризніть шматочки яблук лимонним соком, щоб вони не потемніли.

Увімкніть духовку розігріватися на 200 градусів. Розкачайте тісто на 5 см більше діаметра форми.

Перекласти тісто у форму, добре притиснувши бортики. Потім пройдіться качалкою по верху форми, тісто добре розріжеться. Решту видаляємо.

Яблучні дольки красиво розкладіть у формі.

Масло розтопити і полити ним яблука. Потім посипати все цукром. При бажанні можна зверху трохи посипати корицею. Поставте в розігріту духовку на 40-45 хвилин. Керуйтеся своїми печами. Тісто і яблука повинні підрум'янитися.

Ось так виглядає готовий яблучний тарт.

Трохи остудіть і викладіть на блюдо.

Заварюємо ароматний чай і пригощаємо всіх смачним і ніжним яблучним тартом. Це дуже смачно подавати з кулькою ванільного морозива. Приємного апетиту!