Гречані млинці на молоці

Як спекти гречані млинці на молоці? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Яйця і молоко повинні бути кімнатної температури, тому їх заздалегідь дістаньте з холодильника. Якщо яйця маленькі, візьміть 3 шт. Можна використовувати будь-яке рослинне масло; Я використовую рафіновану соняшникову олію без запаху.

Влийте молоко кімнатної температури і знову перемішайте.

Додати просіяне гречане борошно. Пам’ятайте, що вам може знадобитися менше або більше борошна. Подивіться на консистенцію тіста. Воно повинно бути злегка в’язким і рідким. Детальніше про секрети приготування млинців читайте в статті; посилання на нього є в кінці рецепта. Ви можете замінити гречане борошно будь-якою безглютенової: вівсяною, кукурудзяною, рисовою і т. д. Але майте на увазі, що вам може знадобитися більше або менше інших сортів борошна.

Влийте рослинне масло і ще раз ретельно перемішайте тісто. Масло повинно розподілитися по тісту.

Яка сковорода підходить для гречаних млинців? У мене звичайна млинниця діаметром 22 см. Якщо млинці рвуться на великій сковороді, використовуйте сковорідку меншого діаметру. Додаткову інформацію про те, як вибрати сковорідку та олію для смаження, читайте в окремих статтях під кроками.

Готові млинці з гречаного борошна на молоці складіть один на одного і подавайте до столу. Приємного апетиту!