Гороховий суп з картоплею

Як приготувати гороховий суп з картоплею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. У мене колотий горох, який не вимагає замочування. Якщо у вас звичайний горох, то його потрібно напередодні ввечері залити холодною водою і дати постояти. Інформація про час варіння гороху зазвичай є на упаковці. Зосередьтеся на цьому.

Необхідну кількість гороху кілька разів промити в холодній воді. Потім заливаємо горох свіжою водою, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Варіть горох на повільному вогні близько години.

Поки горох вариться, можна приготувати сухарики. Для цього батон наріжте кубиками і обсмажте на повільному вогні приблизно 5-7 хвилин. Сухарики почнуть підрум’янюватися. Можна їх трохи посолити.

Очистіть картоплю і промийте її, щоб видалити бруд. Картоплю наріжте невеликими шматочками і викладіть в сковороду до горошку. Залиште варитися ще на 10 хвилин.

Подрібніть очищену моркву і цибулю. Моркву натріть на тертці, а цибулю дрібно наріжте. На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і обсмажуємо овочі 3-4 хвилини.

Потім готову засмажку викласти в суп. Трохи посолити і посипати спеціями за смаком. Проваріть все разом ще 5-7 хвилин і зніміть каструлю з вогню. Готовий суп розлийте по піалах і подавайте гарячим.

Цей смачний гороховий суп можна доповнити солоним салом або сухариками. Приємного апетиту!