Гороховий суп з тушонкою

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Ситний, ситний суп, приготований в традиціях російської кухні. Не скажу, що моя сім'я дуже любить гороховий суп, але іноді готую. Я готую без картоплі, легше для шлунка. Але якщо хтось не уявляє собі суп без картоплі, то може приготувати його з картоплею. Картопля не зіпсує суп. Я обов'язково додаю куркуму, вона покращує колір і додає аромат, але куркумін також має масу корисних властивостей. І, звичайно ж, потрібно приготувати гороховий суп в духовці. Це довше, ніж на плиті, але нагородою за терпіння стане ароматний, ситний і смачний суп.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Жовтий горошок
1стек
Морква
3шт.
Цибуля
1шт.
Тушонка
335гр
Куркума
1табл.л.
Вода
1л
Рослинна олія
3табл.л.

Приготування

крок 1:

Інгредієнти

Крок 2:

Горох промити і замочити у воді на 6-8 годин.

крок 3:

Овочі почистити і нарізати.

крок 4:

Тушонку розімніть виделкою

крок 5:

У товстостінну чавунну сковороду наливаємо трохи рослинного масла. і додайте куркуму, щоб вона випустила свій аромат.

Крок 6:

Потім додайте нарізані овочі і злегка обсмажте їх.

Крок 7:

Нарешті додайте тушковане м’ясо і прогрійте.

Крок 8:

Помістіть горох в керамічну чавунну каструлю.

Крок 9:

Додати овочі з тушонкою. Сіль і перець. Змішати.

Крок 10:

Додати гарячу воду.

Крок 11:

Поставте каструлю в духовку і варіть суп. Горох вариться дуже довго. Для мене знадобилося 2 години, щоб закипіти, а потім охолодити в духовці близько години.

Крок 12:

Суп вийшов неймовірно смачним, терпіння було винагороджено.

Крок 13:

На кожну порцію подрібнити листя петрушки.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

25%Білки

5 г

40%Жири

8 г

35%Вуглеводи

7 г

124

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1785 г

Загальна вага

🔥

2213 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...