Горохове пюре в мультиварці

Як приготувати горохове пюре в мультиварці? Підготувати вказані продукти. Краще використовувати колотий горох. Якщо у вас цілий горох, спочатку замочіть його в холодній воді і залиште на пару годин. Пам'ятайте, що всі мультиварки працюють по-різному, тому час і режим можуть вам не підходити. Детальніше про роботу мультиварки читайте в статті в кінці цього рецепта.

Горох добре промити у великій кількості води.

Викладіть промитий горох в чашу мультиварки.

Залийте горох водою в пропорції 1:3. Потім змастіть чашу мультиварки зсередини шматочком вершкового масла на 2 см вище рівня води. Це запобіжить витоку води. Помістіть чашу в мультиварку, закрийте кришку і встановіть режим «Таскування» приблизно на 2 години. Точний час залежить від потужності та особливостей роботи вашої мультиварки. Якщо ви боїтеся, що горох «втече», варіть у відкритій чаші мультиварки. При необхідності додайте ще води.

За 10 хвилин до готовності горохове пюре посолити, поперчити і додати масло. При бажанні додайте спеції за смаком, наприклад, прованські, італійські трави і ароматний перець.

Добре перемішайте пюре. Коли час програми закінчиться, залиште пюре в чаші мультиварки мінімум на 10 хвилин, не відкриваючи кришки, дайте страві настоятися.

Горохове пюре виходить однорідним і ніжним.

Подавайте горохове пюре як гарнір до м'ясних страв або самостійно. Чудово смакує з солоними сухариками. Приємного апетиту!