Фарш на сковороді з помідорами

Як посмажити фарш на сковороді з помідорами? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Свіжі помідори можна замінити консервованими у власному соку. Тоді вийде густий соус. З успіхом можна подати до макаронів. Яловичину промийте під проточною водою, при необхідності очистіть від зайвого жиру і плівок і наріжте м'ясо невеликими шматочками. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а часник натріть або пропустіть через прес.

Пропустити м’ясо через м’ясорубку з дрібними отворами, краще двічі. Це зробить фарш м’якше після смаження. При бажанні можна використовувати магазинний фарш.

На сковороді з антипригарним покриттям розігріти соняшникову олію. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Обсмажте цибулю і часник 2-3 хвилини на середньому вогні, періодично помішуючи.

Потім викласти на сковороду фарш і, помішуючи, обсмажити ще 5 хвилин.

Помідори помити і нарізати середніми кубиками. Попередньо з них можна зняти шкірку. Детальніше про це читайте в кінці рецепта. Викласти в сковорідку, посолити, поперчити за смаком і перемішати. На цьому етапі можна додати будь-які інші улюблені спеції і трави, які підходять до м’яса.

Під закритою кришкою тушкуйте фарш на середньому вогні до розм’якшення помідорів. Періодично помішуйте блюдо, щоб нічого не пригоріло. Подавайте готову страву гарячою. Приємного апетиту!