Домашнє желе

Приготувати такий кулінарний рецепт нескладно: оброблені свинячі ніжки потрібно розрізати вздовж. Викладаємо їх в сковороду разом з м'ясом. Додаємо до наших інгредієнтів цибулю, моркву і перець.
Накрийте каструлю кришкою. Варіть це кулінарне диво 1,5-2,5 години. Після того, як наша сковорода охолоне, нам потрібно вийняти м'ясо і ніжки. Добре проварене м'ясо легко відділяється від кісток і дрібно нарізається. У гарячий бульйон потрібно покласти желатин, попередньо замочений у холодній воді, і розмішувати його, тобто желатин, потрібно до повного розчинення желатину.
У створений нами «кулінарний бунт» не зайвим буде додати лавровий лист, зубчики часнику, кухонну сіль на ваш смак і проварити все це 2-3 хвилини під відкритою кришкою.
Ну а далі наш бульйон потрібно процідити, знежирити, тобто видалити жир і залити м’ясо, покладене у формочки. Помістіть домашній холодець в прохолодне місце, а потім насолоджуйтеся їжею! Наше домашнє желе готове.