Брускетта з в'яленими помідорами

Як приготувати брускетту з в'яленими помідорами? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Замість багета можна використовувати звичайний батон або житній хліб.

Наріжте багет скибочками товщиною 1-1,5 см. За бажанням можна злегка змастити хліб рослинним маслом. Викласти хліб на деко і підсушити в розігрітій до 200ºC духовці 5-7 хвилин до золотистої скоринки. Точний час залежить від вашої духовки. Пекла на режимі «верх-низ з конвекцією». Замість запікання в духовці можна підсушити хліб на сухій сковороді з двох сторін. Остудіть хліб. Інакше сир буде плавати на гарячому хлібі.

Посоліть і поперчіть рікотту і перемішайте. Рікотту можна замінити будь-яким іншим м'яким сиром, сиром або плавленим сиром. Крім цих спецій, ви можете використовувати спеції на свій смак. Тут підійде суміш італійських трав.

Струсіть надлишки олії з в’ялених помідорів. В’ялені помідори можна купити в магазині або зробити домашніми.

Змастіть скибочки багета рікоттою.

Чайною ложкою нанесіть зверху соус песто.

Далі викласти в’ялені помідори. Прикрасьте брускетту свіжим базиліком і подавайте до столу. Брускетта з в’яленими помідорами – чудова закуска, яку можна подавати з шампанським або білим вином. Приємного апетиту!