Брускетта з беконом, в'яленими помідорами та вершковим сиром

Як приготувати брускетту з сирокопченим беконом, в’яленими помідорами і вершковим сиром до святкового столу? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Замість багета можна використовувати звичайний батон або чіабатту. Можна використовувати сирокопчений або варенокопчений бекон. Бекон краще брати вже нарізаний; Ви навряд чи зможете самі так тонко нарізати бекон звичайним ножем. Струсіть надлишки олії з в’ялених помідорів.

Наріжте багет скибочками товщиною близько 1,5 см.

З обох сторін змастити рослинним маслом

Скибочки хліба обсмажити на сухій сковороді з двох сторін до золотистої скоринки. Смажила їх на сковороді гриль до отримання помітного малюнка від сковороди. Перекладаємо хліб на тарілку і охолоджуємо. Інакше сир буде плавати на гарячому хлібі. Про те, як вибрати ідеальну сковороду, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

До сирної маси додати сіль, мелений перець і перемішати. Ви можете замінити сир рікоттою, маскарпоне тощо. Інформацію про різні види сирів див. у статті в кінці цього рецепту під кроками. Крім цих спецій, ви можете використовувати спеції на свій смак. Тут підійде суміш італійських трав

Скибочки багета змастити сирною масою. Зверху викласти трохи рукколи.

Зверху викласти в’ялені помідори та скибочки бекону. Подавайте брускетту з беконом, в’яленими помідорами та вершковим сиром.

Додатково я прикрасила закуску каперсами. Приємного апетиту!