Бездріжджове тісто для пиріжків на кефірі

1. Просійте частину борошна в миску.
2. Додати сіль, цукор, соду і кефір і перемішати.
3. Потроху додаємо борошно і замішуємо тісто - спочатку виделкою.
4. Коли тісто стане досить густим, додайте трохи вершкового масла в руку і вмішайте масло в тісто. Не перестарайтеся з борошном – тісто має бути м’яким і не липнути до рук.
5. Дайте тісту відпочити під плівкою в холодильнику 1-2 години, і можна випікати пиріжки.
Насолоджуйтесь!
P.S. Таке тісто не потрібно довго місити, як дріжджове. Все змішала, і цього було достатньо.