Банановий бісквіт

Необхідні інгредієнти. Цей торт я спекла на дитячий день народження для 10 дітей. Якщо ви розраховуєте на менше гостей, зменшіть кількість інгредієнтів в 2 рази, на щастя це дуже зручно зробити на сайті

Вбити яйця в глибоку ємність; для кращого збивання їх слід добре охолодити

Додати цукор

Збивати міксером приблизно 5-7 хвилин, поки маса не збільшиться вдвічі і не загусне, а цукор не розчиниться.

Частинами додайте борошно і перемішайте міксером на низькій швидкості або лопаткою. Нам потрібно, щоб в тісті залишилися такі ж бульбашки повітря, які зроблять його повітряним

Я використовувала спеціальні насадки для тіста

Форму змастити маслом і посипати борошном. Якщо ви сумніваєтеся, що тісто прилипне, краще застелити його папером для випічки

Виливаємо тісто в підготовлену форму і ставимо в уже розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин (якщо ви зменшили кількість інгредієнтів, то на 25-30 хвилин)

Готовність визначаємо дерев'яною зубочисткою - вона повинна бути сухою.

Виймаємо бісквіт з форми і даємо йому охолонути, і тільки після повного охолодження будемо працювати з ним далі

Поки наш бісквіт остигає, час приготувати крем - він може бути будь-яким, але я вважаю, що тут ідеально підійде сметанний крем, який, до речі, дуже простий у приготуванні.

У сметану (бажано густішу і не кислу) додати цукор.

Додайте пакетик ваніліну або ванільний цукор

Добре перемішати - і крем готовий, цукор повинен повністю розчинитися

У остиглого бісквіта зріжте верх - це буде кришка торта.

Акуратно вийміть серединку

Змастіть основу кремом

Потім кладемо відразу цілі банани - ідею бачила на нашому чудовому сайті)

Заповніть порожні місця шматочками печива

Змастити кремом

Зверху викласти шматочки бісквіта, що залишився

Змастити кремом, що залишився

Накрити пиріг кришкою

Тепер приготуємо глазур - можна з какао, але мені більше подобається шоколадна глазур

Додайте в шоколад трохи молока

Розтопити на водяній бані, краще на водяній бані, а не в мікрохвильовій печі

Паралельно розтопити вершкове масло будь-яким доступним способом.

Шоколад повинен повністю розтопитися і стати рідким.

Тепер потроху додайте розтоплене вершкове масло в шоколад і перемішайте

Глазур однорідна, блискуча і дуже ароматна.

Покрийте торт глазур'ю

Прикрасити на свій смак - я посипала кокосовою стружкою. Прибрати в холодильник для просочення мінімум на 4-5 годин, а краще на ніч

Приготувала торт на дитячий ювілей - завдяки тому, що всі інгредієнти прості та натуральні, я без побоювань дарувала його навіть найменшим гостям

Так гарно виглядає в розрізі – дітям дуже подобається

Приємного чаю!