Бананові дрібнички в десертному келиху

Пропоную приготувати дрібнички з бананами.
Перш за все, необхідно приготувати бісквіт. Загалом бісквіт можна використовувати абсолютно будь-який, але я віддаю перевагу класичному.

Для приготування бісквіта яйця з’єднати з цукром і збити в пишну стійку масу. Потім акуратно вмішуємо просіяне борошно і щіпку соди.
Завдяки збитої пишності бісквіт все одно повинен добре пропектися, але я намагаюся перестрахуватися і додаю трохи соди.
Готове тісто викласти у форму для запікання і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.

Готовий бісквіт вийміть з форми, остудіть і дайте відпочити. Можна залишити на ніч.

Для приготування дрібниць можна вирізати з бісквіта кружечки потрібного розміру. Але найзручніше бісквіт подрібнити в блендері.

Для приготування начинки використовуйте жирні вершки жирністю не менше 33%. З’єднуємо їх з цукровою пудрою і збиваємо в пишний крем.
Банани поламати на шматочки і розім’яти виделкою. Сильно кришити не потрібно, залишаються маленькі шматочки. Збризніть банани трохи лимонним соком, щоб вони не підрум’янилися.
Половину масляного крему змішати з банановим пюре.

Приготуйте дрібні чашки. Рекомендую використовувати одноразові, прозорі пластикові.

Помістіть трохи бананової начинки на дно чашок першим шаром. Потім викласти пласт бісквіта і трохи придавити його ложкою, щоб він був щільним.

Потім повторіть шари - знову банановий і бісквітний.
Зверху останнім шаром зробити шапочку з крему. Використовуйте решту половини збитих вершків.
Для красивого верху знадобиться кондитерський мішок з необхідною насадкою.

Готовий тріфль поставте в холодильник на кілька годин. За цей час бісквіт просочиться, а крем застигне і вони стануть дуже смачними і ніжними.

Верхівку десертів можна прикрасити на свій смак. Для цього можна використовувати фрукти, ягоди або цукерки.
Приємної їжі!