Запечена картопля в сметані в духовці

Як приготувати запечену картоплю в сметані в духовці? Підготуйте інгредієнти за списком. Для приготування цієї страви не обов’язково використовувати молоду картоплю; зрілий овоч підійде, але на його приготування піде більше часу. Однак страва теж буде смачною.

Картоплю помити, почистити і нарізати тонкими скибочками. Якщо картопля молода, то її досить помити, а картоплю можна зрізати разом з шкіркою. У форму, змащену вершковим маслом, викласти шарами або гармошкою картоплю.

Викласти сметану в миску; якщо сметана жирна і густа, то її можна розбавити рідкими вершками або водою. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. За бажанням можна додати будь-які інші спеції та приправи. З картоплею добре поєднуються кріп, базилік, розмарин, паприка, майоран, чабер. Інгредієнти ретельно перемішати.

Полийте сметанним соусом картоплю у формі для запікання. Розігрійте духовку до 180 градусів. Деко з картоплею можна накрити фольгою, щоб картопля швидше пропеклася, не пересихаючи. Поставте деко з картоплею в духовку.

Тим часом натріть твердий сир.

Через 25 хвилин дістаємо деко з картоплею з духовки і знімаємо з нього фольгу.

Посипте картоплю тертим сиром. Поставте картоплю в духовку ще на 10 хвилин. Запікати картоплю до золотистої скоринки.

Це блюдо вийде дуже ситним, ароматним і смачним, його можна подавати як окрему страву з салатом зі свіжих овочів або якоюсь овочевою заготовкою, наприклад лечо, а запечена картопля може виступати гарніром до м'яса, риби або курки, також можна поєднувати з смаженими або маринованими, солоними грибами. Приємного апетиту!