Запечена індичка з картоплею

Як приготувати запечену індичку з картоплею? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вершкове масло розтопити будь-яким зручним способом. Як це правильно зробити читайте в кінці рецепта. Увімкніть духовку на 200 градусів.

М'ясо індички промити, обсушити і натерти сіллю і перцем. За бажанням використовуйте будь-які приправи для птиці.

Стегна індички ретельно змастіть розтопленим маслом.

Перекладіть індичку на деко або відповідну форму для запікання. Зверху м’ясо накрити фольгою, щоб воно залишалося соковитим. Помістіть деко в розігріту духовку і запікайте приблизно 1 годину. Про те, як вибрати форму для запікання і про нюанси роботи з фольгою, читайте в окремих статтях за посиланнями в кінці рецепта.

Картоплю середнього розміру почистити, помити, нарізати скибочками, посолити і поперчити за смаком.

Через годину вийміть індичку з духовки і зніміть фольгу. Ложкою зберіть сік, що витік з м’яса, і полийте ним індичку. Розподіліть картоплю рівномірно між шматочками індички і поверніть блюдо в духовку на 30-40 хвилин до повної готовності. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Коли індичка підрум’яниться, а картопля стане м’якою, вийміть деко з духовки. Перекладаємо м'ясо і картоплю на блюдо для подачі. Накрийте блюдо з індичкою фольгою і залиште на 10-15 хвилин перед подачею. Так м’ясо стане ще більш соковитим і ніжним, а картопля вбере м’ясний сік. Готову страву прикрасьте зеленню. Приємного апетиту!