Вок з овочами та грибами

Інгредієнти. Всі овочі помити. Перець, брокколі і гриби наріжте довільними шматочками приблизно однакового об'єму.

У воке нагріти воду (приблизно склянку) і додати всі овочі, крім зеленої цибулі.

Нагрійте протягом хвилини і вийміть зі сковороди за допомогою шумівки.

Залиште їх на деякий час. Вилийте воду з вока і поставте її на вогонь, щоб вона нагрілася.

Крохмаль розвести водою і розмішати до однорідності. Це попередні етапи, овочі в воке готуються швидко і вимагають нагляду. тож якщо ми щось робимо і не стежимо за стравою, вона пригорить.

У сковорідку наливаємо олію.

Додати зелену цибулю і перемішати помішуючими рухами. Приблизно 10 секунд.

Додайте овочі в вок. Постійно помішуйте.

Посоліть. Якщо ваш соєвий соус занадто солоний, не додавайте сіль. перець

Додати соєвий соус. Не забувайте помішувати.

Додати крохмаль.

Варити 2-3 хвилини, зняти з вогню і поставити в холодну миску, щоб припинити термічну обробку.