Вівсяне печиво з медом

Як приготувати медове вівсяне печиво? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Пластівці беріть швидкого приготування і бажано дрібні. Тоді печиво вийде більш ніжним, а пластівці в ньому будуть схожі на горіхи. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно стало м'яким.

Помістіть вівсяні пластівці в миску і додайте розпушувач. Якщо ви використовуєте харчову соду, то потрібно взяти 1/3 чайної ложки і додати стільки ж лимонної кислоти, яку потрібно перетворити в порошок. Лимон потрібен для гасіння соди в тісті, оскільки в ньому немає кислоти і реакції розпушування не буде.

Додайте до крупи цукор і все перемішайте. Цукор можна брати не тільки білий, але відмінно підійде коричневий або тростинний.

Пшеничне борошно вищого або першого сорту просіяти в миску з крупою і цукром через дрібне сито. Це наситить борошно повітрям і позбавить від цяток і борошняних грудок.

Все ретельно перемішуємо до рівномірного розподілу продуктів.

Візьміть куряче яйце і промийте його в теплій воді з содою, так як на його поверхні можуть бути шкідливі бактерії. Розбийте яйце в миску з борошняною сумішшю.

Додайте м’яке вершкове масло в миску. При бажанні його можна замінити маргарином, але печиво вийде не таким ніжним, як з маслом.

Додайте в миску бджолиний мед. Можна використовувати будь-який мед; смак і колір печива буде залежати від його виду. З гречаним або вересовим медом печиво вийде темніше. Візьміть рідкий мед. Якщо у вас є зацукрований мед, помістіть його в ємність, яку помістіть у більшу миску, наповнену гарячою водою. Помішуючи мед, дочекайтеся, поки він розтане.

Перемішати все до м’якого липкого тіста. Оскільки різні виробники мають різні властивості борошна, вам може знадобитися менше або більше його. Орієнтуйтеся на необхідну консистенцію тіста.

Деко застелити папером для випічки або спеціальним силіконовим килимком. За допомогою столової ложки викладіть печиво на відстані і обріжте краї. Якщо тісто прилипає до ложки, можна спробувати змочити її водою, так буде легше викладати тісто на деко. Якщо ви хочете печиво з хрусткою верхівкою, але м’яке всередині, залиште його як є. А якщо ви віддаєте перевагу повністю хрустке печиво, притисніть заготовки до дека, зробивши їх більш плоскими.

Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 10-15 хвилин. Час є приблизним, оскільки він залежатиме від вашої духовки та типу печива, яке ви віддаєте перевагу.

Готове печиво повністю остудіть і подавайте з ароматним чаєм, кавою або какао. Також дуже смачно з холодним молоком. Приємного апетиту!